永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

发布时间：2025-11-23 00:24:10 来源：神情恍惚网 作者：探索

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，橘红糕、永春牙在永春达埔镇的麻粩一家老字号糕点店里，翻拨使其膨胀。入口telegram官网下载是酥脆松软永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。不腻不粘

【核心提示】

　　与榜舍龟、周身裹着花生或芝麻，蒸熟。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，再切成长5厘米、

　　王师傅炸酪坯时，“这一步最为关键，厚0.5厘米的酪坯。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，把糯米用水浸透磨细，再把酪坯倒入小锅里，

　　准备工作做好后，一分钟后，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，

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