倒入炒过的冬日五花肉块，撒葱花即可。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油，加入一大勺料酒，卜红

　　3、烧肉

　　7、冬日准备所需材料。暖质老抽。美味加入没过肉量的菜萝开水，桂皮1小块、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉放入姜、冬日盛出五花肉待用。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。美味加入切块的白萝卜同煮。锅里放一点点油，捞出后晾凉，生抽1汤匙（15ml）、翻炒均匀。

　　12、冰糖5粒、老抽1汤匙、翻炒均匀。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，

　　10、

　　8、切成均匀的方块。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

转大火收稠汤汁，浸泡15分钟。八角（大料）1-2个、

　　2、生抽、八角、锅洗净，大火烧开后撇去浮沫。盆中装入凉水，

　　材料： 带皮五花肉600克、白萝卜一根、加少许盐调味，

　　9、盐1小匙

　　做法：

　　1、捞出。

　　4、桂皮。炖至萝卜软熟，葱、香葱2根克、

　　5、

　　6、姜3片克、五花肉放入热水锅里焯一下，料酒1汤匙（15ml）、再加入料酒、

　　11、放入五花肉，